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月のつぶや記

ささやかな日常の風景に言葉を添えて…

立派な夏ミカン!頂きました。

  「聡明…」じゃないけど、たまにはね^_^;

P2070983.jpg  

 お散歩をしていると、農家の庭先にたわわに実った夏ミカンをよく見かけます。
冬なのに、どうして「夏」ミカンっていうのかなぁ?
それはさておき、その重そうな夏ミカンを頂いたので、マーマレードを作ってみました。

 

 

P2070985.jpg 皮をよく洗い、実と分けたら細かく刻みます。
(今回は、ミカン3個分の皮、約300g。実の部分は200g使いました。)

実の部分は時々口に入っていきます
さほど、酸っぱくなくて美味しい~!
口がさっぱりします。

 

 

P2070986.jpg 皮をかるく茹でて苦みをとり、柔らかくしたら実と混ぜて、お砂糖を同量(若干少なめにしましたが)加えます。
耐熱容器でレンジでも出来ますが、私は火にかけ、煮詰めていくのがすきです。
合間にちょこちょこ味見しながら…
ええ。それが目的なものですから(^ム^)

 

 


P2070992.jpg はい!出来あがり(^v^)
大きなビンと小さなビン。
ちょっとオッサレ~してみたくなってラッピングなぞ
これで、かわいいラベルも作れば完璧! なんですけど、そこまで辿り着きませんでした(笑)

 

 


 余った夏ミカン2個で、皮をスティック状に切って、甘く煮てみました。オレンジピールを意識したつもり。

P2070997.jpg P2070995.jpg 

 グラニュー糖を軽く振ったり、溶かしたチョコレートをつけてみたり。
案外、美味しく出来ました やるじゃん!私!と思った一日でした。
家族にも好評でしたよ!(誉め言葉しか耳に入りませんけどね

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[ 2010/02/08 21:30 ] 料理等 | TB(0) | CM(8)
No title
お忙しい中、コメントをありがとうございました。
おじゃまするたびに様々な才能に、ただただ驚きまた楽しませて頂いてます。消しゴムも、編み物も!!
また、気が向いたらお越し下さいませ。
ユルユルと更新したりしなかったりですが(=_=)
[ 2010/02/13 16:08 ] [ 編集 ]
No title
実はカルディで買ってきて…違う違う!!
チョコはファミリー袋いりの一口タイプのお安いのをレンジで溶かしました(^_-)

胃薬とセットで宜しければ、通販いたしますワ~~♪
[ 2010/02/13 15:53 ] [ 編集 ]
No title
わぁ~いつの間にジャムやさんのお店開いたのかと思いましたよん。
上手ですね、美味しそうです!
とかしたチョコレートをつけたオレンジピール、カルディで売ってるのとそっくり!
実はメイドインLMかな?(笑)通販してぇ~~~~!
[ 2010/02/11 22:26 ] [ 編集 ]
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[ 2010/02/11 13:10 ] [ 編集 ]
ニャハハァ~♪
みみずさぁ~ん!「朝飯前…」ですよぉ~!
んな訳なく、ねじり鉢巻きもんでつくりました(^ム^)
台所に長時間立つと、心と体が悲鳴をあげますんで。。。

バレンタインのこともすっかり忘れていて、無駄に旦那に食べさせたこと、後悔してます。
…ん?… 勿体付けて渡して、高額ホワイトデーをねだればよかった!(=_=)

チョコはいつになっても女性が貰うのが正しいと信じています!!
[ 2010/02/11 10:17 ] [ 編集 ]
アララララ~♪
んなことも朝飯前なんですか
くらがり山にはあちこちに夏蜜柑だかなんだかが、たわわ
いつかマーマレードこさえたいとは思いつもなのに…
チョコバージョン、バレンタインに欲しいな~
ん? だって、女とっくに捨ててる私ゃ貰える権利が??
[ 2010/02/10 06:47 ] [ 編集 ]
No title
ヨミさん。コメントをありがとうございます!
自画自賛で、恐縮ですが、「妄想…」どうりの味だと思われます!
(キッパリ!。たぶん。。だといいなぁ。。。あれれ)

ともチョコ!そうですね。皆で楽しくオツマミ感覚♪
試してみて下さいませ~!(^^)!
[ 2010/02/09 17:13 ] [ 編集 ]
おいしそうですね♪
画像をみただけで脳が「おいしい!」と反応しています。ほろ苦甘い感じがステキですね・・(味を妄想中)
オレンジ《夏みかん》ピール、挑戦してみようかなv-238バレンタインの友チョコとしてみんなで食べるのも楽しそうです♪
[ 2010/02/09 00:01 ] [ 編集 ]
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